La Ferme du Rabutin

Nos champs sont recouverts de cultures très diversifiées. De l'engrain à la lentille, de l'épeautre au sarrasin, elles se succèdent toutes avec harmonie.
Nous réalisons notre farine avec nos céréales. Elles sont moulues doucement dans notre moulin à meules de pierre, pour garder toute leur vitalité.
A partir de notre farine, nous produisons des spécialités céréalières type "pâtes" dans notre atelier. En effet, les pâtes sont fabriquées exclusivement à partir de semoule de blé dur.
Elles sont séchées dans notre séchoir à base température pendant une vingtaine d'heure.

Nos côteaux sont recouverts de prairies naturelles où tous les ans une quinzaine de veaux Hereford naissent en plein air. Nos veaux sont élevés dans nos prés et finis avec nos céréales.

Nous cultivons toute notre ferme en agriculture biologique pour le respect de la terre et de la nature.

Nous pouvons donc vous proposer :
- Des spécialités céréalières au blé tendre, épeautre, petit épeautre et sarrasin

- Des conserves à base de bœuf

Nous espérons vous voir prochainement pour vous faire déguster tous nos produits.

MARIE ET JEAN-PIERRE DONET
21 RUE DU CHÂTEAU
21150 BUSSY LE GRAND
Tél. 03 80 96 85 99

Campanelle bio à l'épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Campanelle bio à l'épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
23,70 € TTC (11,85 € / kg)

Campanelle Bio au blé tendre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
2,70 € TTC (9,00 € / kg)

Campanelle Bio au blé tendre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
16,20 € TTC (8,10 € / kg)

Campanelle Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Campanelle Bio au petit épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Epicé de boeuf aux haricots rouges Bio 600 g

Composition : Haricots rouges réhydratés* 33%, tomates* 31%, viande de boeuf* 17.5%, eau, concentré de tomate*, oignons*, carottes*, huile d'olive*, sel , ail*, thym*, poivre*, épices à chili* 0.03%

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
9,00 € TTC (15,00 € / kg)

Fusilli Bio à l'épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Fusilli Bio à l'épeautre 2kg 2 kg

Composition : 86% de farine d'épeautre* variété Oberkulmer, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
23,70 € TTC (11,85 € / kg)

Fusilli Bio au blé tendre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
2,70 € TTC (9,00 € / kg)

Fusilli Bio au blé tendre 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
16,20 € TTC (8,10 € / kg)

Fusilli Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Fusilli Bio au petit épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Fusilli Bio au sarrasin 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 88% de farine de sarrasin* type 80, eau.

Atelier transformant du blé. Peut contenir des traces de gluten.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
5,80 € TTC (19,33 € / kg)

Mafaldine Bio à l'épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Mafaldine Bio à l'épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
23,70 € TTC (11,85 € / kg)

Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Mafaldine Bio au petit épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Paté de boeuf Bio 180 g

Composition : Viande de boeuf* 56.5%, gorge de porc*, foie de porc*, oeufs*, oignons*, sel d'atlantique, ail*, thym*, poivre*

*Issus de l'agriculture biologique.

Pour un apéritif entre amis.

A conserver à l'abri de la chaleur et de lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
6,30 € TTC (35,00 € / kg)

Paté de boeuf bio aux baies de cassis 180 g

Composition : Viande de buf* 54.7%, gorge de porc*, foie de porc*, ufs*, baies de cassis*, oignons*, sel d'atlantique, ail*, poivre*

*Issus de l'agriculture biologique.

Pour un apéritif entre amis.

A conserver à l'abri de la chaleur et de lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
6,90 € TTC (38,33 € / kg)

Pâtes à lasagne Bio 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 1 à 2 min selon vos goûts.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
3,60 € TTC (12,00 € / kg)

Sauce bolognaise Bio 300 g

Composition : Viande de boeuf* 48%, tomates*, oignons*, carottes*, eau, huile d'olive*, ail*, sel d'atlantique, thym*, poivre*

*Issus de l'agriculture biologique.

Notre sauce bolognaise est très riche en viande avec 48% de boeuf. Elle accompagnera à merveille vos spécialités céréalières.

A conserver à l'abri de la chaleur et de lumière.

Producteur 
La Ferme du Rabutin
Prix 
7,60 € TTC (25,33 € / kg)