Farine de Sarrasin complet 1Kg
Idéal pour la cuisine et pour les crêpes bretonnes.
Il convient également pour le pain et la pâtisserie, on peut le couper avec une farine plus neutre, car le sarrasin est très fort en goût . (Notre conseil 30%de sarrasin 70% de froment)
Il ne contient pas de gluten il est donc idéal pour toute les personnes qui y sont sensibles.
Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.
Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)
Conservation garantie 6 mois
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Ferme de la Gauloise
Origine
France
Prix
2,40 € TTC (2,40 € / kg)
Ferme de la Gauloise
Notre exploitation est une entreprise familiale, nous fabriquons des produits fermiers bio et artisannaux à partir de notre propre production de céréales: Farines Huiles Legumineuses
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