Sur notre exploitation familiale, nous élevons depuis plusieurs générations des bovins et ovins charolais à Beurey-Beauguay, village au coeur de l'Auxois.
Les animaux pâturent au pré durant la belle saison et sont nourris en stabulation l'hiver avec des aliments produits sur la ferme : foin, luzerne, céréales (orge, pois, avoine).
Nous réalisons la vente directe de nos produits sous forme de colis de viande, terrines et tartinades de boeuf, saucissons, viande séchée et steaks hachés surgelés.
A très bientôt !
Rosine et Sylvain
SYLVAIN MALLET
5 RUE AMONT
21320 BEUREY-BAUGUAY
Tél. 06 30 07 32 13
2 bavettes 400 g
2 bavettes 400 g
Bavette, conditionnée par deux, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller, nature ou avec une sauce Epoisses, échalottes,...
Bon appétit !
2 bavettes 350 g
2 bavettes 350 g
Bavette, conditionnée par deux, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller, nature ou avec une sauce Epoisses, échalottes,...
Bon appétit !
4 merguez de bœuf SURGELÉES 250 g
4 merguez de bœuf SURGELÉES 250 g
8 merguez de boeuf, conditionnées sous vide, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
A griller,
Bon appétit !
8 merguez de bœuf SURGELÉES 500 g
8 merguez de bœuf SURGELÉES 500 g
8 merguez de boeuf, conditionnées sous vide, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
A griller,
Bon appétit !
8 steaks hachés surgelés 960 g
8 steaks hachés surgelés 960 g
8 steaks hachés surgelés (120 g), élaborés à partir de nos bovins charolais, nés et élevés à la ferme au coeur de l'Auxois. (100 % muscle).
Beefsteak x2 300 g
Beefsteak x2 300 g
Beefsteak, conditionné par 2, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay.
Beefsteak x2 240 g
Beefsteak x2 240 g
Beefsteak, conditionné par 2, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay.
Beefsteak x2 350 g
Beefsteak x2 350 g
Beefsteak, conditionné par 2, sous vide (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay.
Boeuf bourguignon *CONS. 50CTS* 690 g
Boeuf bourguignon *CONS. 50CTS* 690 g
Boeuf bourguignon pour 2 personnes.
Ingrédients : Viande bovine IGP charolais de Bourgogne 41.2% (Origine France, GAEC de sous la velle), vin rouge AOP Côteaux Bourguignons 17.1 % (sulfites), carottes, graisse de canard, eau, oignons, lardons fumés IGP porc de Franche Comté (Origine France), farine de blé (gluten), céleri, sel, sucre, poivre, laurier, poireau, thym
Bon appétit !
Chili con carne *CONS. 50CTS* 670 g
Chili con carne *CONS. 50CTS* 670 g
Chorizo de boeuf
Entrecôte 350 g
Entrecôte 350 g
Entrecôte (viande charolaise conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller,
Bonne dégustation !
Entrecôte 400 g
Entrecôte 400 g
Entrecôte (viande charolaise conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller,
Bonne dégustation !
Faux filet 250 g
Faux filet 250 g
Faux filet (viande charolaise conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller,
Bon appétit !
Faux filet 320 g
Faux filet 320 g
Faux filet (viande charolaise conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller,
Bon appétit !
Filet de rumsteak/beefsteak 160 g
Filet de rumsteak/beefsteak 160 g
Steaks dans le rumsteak, conditionnés par deux, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bon appétit !
Jarret avec os 1 kg
Jarret avec os 1 kg
Jarret de boeuf (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
A faire mijoter pour un pot au feu, un jarret à la sauce tomate ou à votre guise,
Bon appétit !
Jarret avec os 700 g
Jarret avec os 700 g
Jarret de boeuf (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
A faire mijoter pour un pot au feu, un jarret à la sauce tomate ou à votre guise,
Bon appétit !
Pavé de rumsteak 150 g
Pavé de rumsteak 150 g
1 Pavé de rumsteak, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller !
Bon appétit !
Pavé de rumsteak 180 g
Pavé de rumsteak 180 g
1 Pavé de rumsteak, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Viande à griller !
Bon appétit !
Queue de bœuf 1,24 kg
Queue de bœuf 1,24 kg
Queue de boeuf, conditionnée sous vide, (viande charolaise). Boeuf né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
A faire mijoter ou à ajouter à un pot au feu,
Bon appétit !
Rosbeef 1 kg
Rosbeef 1 kg
Rosbeef (viande charolaise, conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Rosbeef Rumsteak 850 g
Rosbeef Rumsteak 850 g
Rosbeef dans le rumsteak (viande charolaise, conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tartinade de boeuf Citron / Romarin 180g
Tartinade de boeuf Citron / Romarin 180g
Idéal pour vos apéritifs !
Spécialité de bÅ“uf confite au citron et romarin.
Ingrédients : viande de boeuf 48% (Origine France, GAEC de sous la Velle), gorge de porc (Origine France), eau, graisse de canard (Origine France), citron 0.9%, sel, romarin 0.2%, poivre, muscade, thym, ciboulette et persil déshydratés.
A conserver au frais après ouverture.
Tartinade de boeuf Nature 180 g
Tartinade de boeuf Nature 180 g
Spécialité de boeuf confite, idéale pour vos apéritifs !
Ingrédients : viande de boeuf 49% (Origine France, GAEC de sous la Velle), gorge de porc (Origine France), eau, graisse de Canard (origine France), sel, poivre, muscade, thym, ciboulette et persil déshydratés.
DLC 3 ans.
A conserver au frais après ouverture.
Tartinade de boeuf Piment d'Espelette 180g
Tartinade de boeuf Piment d'Espelette 180g
Tartinade de boeuf Tomates séchées 180 g
Tartinade de boeuf Tomates séchées 180 g
Tournedos dans le filet de bœuf 150 g
Tournedos dans le filet de bœuf 150 g
Filet de viande charolaise (conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 150 g
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 150 g
Filet de viande charolaise (conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 200 g
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 200 g
Filet de viande charolaise (conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 130 g
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 130 g
Filet de viande charolaise (conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 100 g
Tournedos SURGELÉ dans le filet de bœuf 100 g
Filet de viande charolaise (conditionnée sous vide). Boeuf né et élevé à la ferme à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois.
Bonne dégustation !
Tripes de boeuf à la tomate *CONS. 50CTS* 680 g
Tripes de boeuf à la tomate *CONS. 50CTS* 680 g
Tripes de boeuf à la tomate : ouvrez, réchauffez et dégustez !
Ingrédients : tripes de boeuf 53% (origine France, GAEC de sous la velle), vin blanc 16 % (sulfites), eau 13%, tomates 6 %, carottes 6%, oignons 6%, sel, poivre, 4 épices.
Bon appétit !
Viande de boeuf séchée 100 g
Viande de boeuf séchée 100 g
Dégustez notre viande de boeuf séchée, idéale pour vos apéritifs, accompagner une salade, une raclette,...
Viande de boeuf charolais, né et élevé à la ferme, à Beurey-Beauguay, au coeur de l'Auxois
Bonne dégustation !
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