Pascal Laprée

Aux confins de l’Auxois, à la lisière du Morvan, nous élevons en plein air nos canards de race mulard et nos ovins. Éleveurs et producteurs depuis plus de 30 ans, notre foie-gras et l’ensemble de nos produits sont élaborés sur place de manière traditionnelle.

En lien avec nos valeurs, nous avons fait le choix de convertir notre élevage d’ovins ainsi que nos culture à l’agriculture biologique. Suite à l’acquisition d’un moulin, nous transformons nos céréales en farine biologique directement à la ferme (blé, pois chiches, épeautre, petit-épeautre et lentilles).

Vous pouvez nous retrouver sur les marchés de Beaune et de Dijon, nous rendre visite à la ferme ou encore venir déguster nos produits lors des différentes manifestations auxquelles nous participons.

PASCAL LAPRÉE
HAMEAU DE MAIREY
21320 MONT-SAINT-JEAN
Tél. 03 80 84 31 12

Confit de canard 2 cuisses

Confit de canard 2 cuisses

Deux cuisses de canards confites

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / p)

Duo de canard 180g

Duo de canard 180g

Duo de canard: 180 G

Composé à parts égales de fois gras et de rillettes.

Son moelleux et son gout recherché en font un entree originale et savoureuse.

En assiette ou sur toast

Conservation 3 ans

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (17,00 € / p)

Duo de canard 320g

Duo de canard 320g

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
28,00 € TTC (28,00 € / p)

Foie gras entier mi-cuit en verrine 180g

Foie gras entier mi-cuit en verrine 180g

Cuit en verrine , il s'agit d'une semi conserve qui permet de préserver au foie gras le maximum de sa saveur et de la conserver au moins 6 mois au réfrigérateur entre 4 et 6 degrés

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
33,00 € TTC (33,00 € / p)

Gésiers de canard confits 200g

Gésiers de canard confits 200g

Gésiers de canards confits Conservation : 3 ans

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (10,00 € / p)

Rillettes de canard 180g

Rillettes de canard 180g

Rillettes de canard - 180GFaites uniquement à partir de viande et de graisse de canard gras . Conservation 3 ans .

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Rillettes de canard 320g

Rillettes de canard 320g

Rillettes de canard - 320 GFaites uniquement à partir de viande et de graisse de canard gras . Conservation 3 ans .

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (14,00 € / p)

Terrine de foie gras 400 g

Terrine de foie gras 400 g

A l'apéritif ou en entrée, il saura sublimer vos repas de fête.

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
72,00 € TTC (180,00 € / kg)

Terrine de foie gras 200 g

Terrine de foie gras 200 g

A l'apéritif ou en entrée, il saura sublimer vos repas de fête.

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
36,00 € TTC (180,00 € / kg)