ELSA DUSSIN
11 GRANDE RUE
21440 TROUHAUT
Tél. 0768493106
Cannelé rhum vanille
Cannelé rhum vanille
Lait entier, sucre de canne semi-complet, oeufs, farine type 65, rhum, gousse de vanille
Cookie sarrasin/pépite de chocolat/noisette
Cookie sarrasin/pépite de chocolat/noisette
sans gluten
Galette des Rois frangipane 5-6 parts
Galette des Rois frangipane 5-6 parts
Galette des rois à la frangipane, riche en crème d'amande. Nous torréfions nous-mêmes les amandes que nous broyons et passons à la meule de pierre pour faire notre poudre d'amande. La pâte feuilletée est un feuilletage pur beurre que nous faisons à notre atelier. Les fèves aussi sont réalisées par nos soins avec l'aide de l'artiste-plasticienne Julia Morlot et Corine FLouriot, potière.
Galette des Rois frangipane 8-10 parts
Galette des Rois frangipane 8-10 parts
Galette des rois à la frangipane, riche en crème d'amande. Nous torréfions nous-mêmes les amandes que nous broyons et passons à la meule de pierre pour faire notre poudre d'amande. La pâte feuilletée est un feuilletage pur beurre que nous faisons à notre atelier. Les fèves aussi sont réalisées par nos soins avec l'aide de l'artiste-plasticienne Julia Morlot et Corine FLouriot, potière.
Pâte à pizza 250 g
Pâte à pizza 250 g
Pâton : farine, eau, sel, levain, huile d'olive, levure
Se conserve 48h au frigo, peut être congelé.
Pâte feuilletée 500 g
Pâte feuilletée 500 g
Pâte feuilletée fraiche pour environ 2 tartes. Conservation une semaine, congélation possible.
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