Fruits
Châtaignes d'Ardèche AOP fraiches 1 kg
Châtaignes d'Ardèche AOP fraiches 1 kg
Légumes
Chanterelles 500 g
Chanterelles 500 g
Champignons sauvages récoltés en zone protégée dans le Morvan
Chanterelles 250 g
Chanterelles 250 g
Champignons sauvages récoltés en zone protégée dans le Morvan
Conserves de viande et de volailles
Velouté Potimarron Châtaignes 75 cl
Velouté Potimarron Châtaignes 75 cl
Velouté Potimarron Châtaignes
Ingrédients: 80% potimarron, châtaignes, oignons, sel, huile d'olive.
Pâtes farines et céréales
Farine de châtaignes 500 g
Farine de châtaignes 500 g
Farine de châtaignes à base de Châtaignes d'Ardèche
Epicerie sucrée
Biscuits à la farine de châtaigne 150 g
Biscuits à la farine de châtaigne 150 g
Biscuits à la farine de châtaigne
Ingrédients: Farine de blé, beurre, oeufs, miel de châtaignier, farine de châtaigne AOP Bio 25%, sucre, sel, levure.
Confiture de Châtaigne 250 g
Confiture de Châtaigne 250 g
Confiture Extra Châtaigne d'Ardèche - 250g
Ingrédients: 51% de châtaignes d'Ardèche AOP BIO variété bouche rouge, 40% Sucre canne BIO
Condiments
Fleur de sel 125 g
Fleur de sel 125 g
Fleur de sel conditionnée en sachet de 125g. Récolte 2023.
La Fleur de Sel se forme à la surface de l’eau par l’ action combinée de la chaleur et du vent. Elle est récoltée manuellement avec la lousse à fleur en fin de journée. En moyenne, on en produit dix fois moins que le gros sel. Après la cueillette, la fleur est égoutée pendant 24h00 puis séchée et triée sur séchoir au soleil.
Gros sel 1 kg
Gros sel 1 kg
Gros sel conditionné en sachet de 1Kg. Récolte 2023.
Le gros sel est récolté à la main sur les fonds argileux des aires saunantes avec un outil qui s’appelle le simoussi. Cela lui confère une légère teinte grisée, caractéristique du sel artisanal de la côte Atlantique plus chargé en oligo éléments. Le sel est monté en tas sur le chemin pour sécher au soleil.
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