Pains
boule au lin 500 g
boule au lin 500 g
Pain aux graines de lin : farine de blé variété ancienne de type T80 semi complète, sel marin, eau filtrée, levain naturel et graines de lin.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Miche de pain de campagne 1,5 kg
Miche de pain de campagne 1,5 kg
Pain de campagne forme miche farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain au comté BIO 450gr
Pain au comté BIO 450gr
Délicieux pain de blé au comté bio, parfait pour l'apéritif, l'entrée ou même le goûter pour les plus gourmands.
Il est encore meilleur si vous le réchauffez 5min au four ou au grille-pain !
Pain au comté BIO 900gr
Pain au comté BIO 900gr
Délicieux pain de blé au comté bio, parfait pour l'apéritif, l'entrée ou même le goûter pour les plus gourmands.
Il est encore meilleur si vous le réchauffez 5min au four ou au grille-pain !
Pain au lin 750 g
Pain au lin 750 g
Pain aux graines de lin : farine de blé variété ancienne de type T80 semi complète, sel marin, eau filtrée, levain naturel et graines de lin.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain aux figues (format baguette 280 g)
Pain aux figues (format baguette 280 g)
Baguette de pain au levain, enrichi en morceaux de figues.
Ingrédients : farine de blé*, farine de seigle*, eau, figues séchées*, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : gluten, traces possibles de fruits à coque, sésame, lait.
Pain aux lardons comté (format baguette 280g)
Pain aux lardons comté (format baguette 280g)
Pain aux noix 500g
Pain aux noix 500g
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en cerneaux de noix.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Idéal pour vos repas de fêtes : fromages, foie gras, ...
Ingrédients : farine de blé*, farine de seigle*, eau, cerneaux de noix*, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : gluten, noix, traces possibles de lait, fruits à coque, sésame.
Pain Burger 100 g
Pain Burger 100 g
Pain citron confit - coriandre (format baguette 280 g)
Pain citron confit - coriandre (format baguette 280 g)
Baguette de pain au levain enrichi en graines de coriandre et écorces de citron confit au sel.
Ingrédients : farine de blé*, farine de seigle*, eau, écorces de citron confit (écorce de citron, eau, sel), sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de fruits à coque, sésame, lait.
Pain complet 1kg
Pain complet 1kg
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
Pain complet 500gr
Pain complet 500gr
Pain au levain, farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en son de blé issu de la mouture.
Fermentation longue permettant de développer des arômes riches et doux, ainsi qu'une longue conservation.
pain de campagne 2 kg
pain de campagne 2 kg
Pain de campagne forme miche farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de campagne 1 kg
Pain de campagne 1 kg
Pain de campagne : farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de campagne 500 g
Pain de campagne 500 g
Pain de campagne : farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de mie 500 g
Pain de mie 500 g
Pain de mie Bio moulé,
tranche large. Contient des produits laitiers bio, beurre ,lait, du blé bio, sucre de canne bio, sel marin levure.
Allergène en majuscule BLE , LAIT, BEURRE, possibilité de trace de SESAME, TOURNESOL, COMTE, NOIX, SARRASIN.
Pain de Petit Epeautre 600 g
Pain de Petit Epeautre 600 g
Pain moulé à la farine de petit épeautre ou d'engrain.
Son parfum est unique et sa saveur douce plait beaucoup aux enfants, naturellement riche en béta-carotène il offre des tranches jaunes. Un petit lingot d'or.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Ingrédients: farine de petit épeautre, eau, levain de blé, sel nature et progrès. Allergène en majuscule BLE et PETIT EPEAUTRE, possibilité de trace de SESAME, TOURNESOL, COMTE, NOIX, SARRASIN.
Pain de seigle 400 g
Pain de seigle 400 g
Pain de seigle : farine de seigle T110, farine de blé variété ancienne de type T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain Flocons cranberries graines de courge bio 500g
Pain Flocons cranberries graines de courge bio 500g
Pain au levain préparé avec notre farine de meule bio T80.
Format 500g
La pâte est enrichie en flocons d'avoine, cranberries et graines de courge.
Un joli pain, sain, riche en fibres, acides aminés essentiels et nutriments, parfait pour un petit déjeuner ou un goûter énergétique !
Pain jus de pomme, noisettes, amandes, abricots secs 500gr
Pain jus de pomme, noisettes, amandes, abricots secs 500gr
/!\ Rupture d’approvisionnement en noisettes bio : elles sont remplacées par des amandes torréfiées.
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La pâte est enrichie en jus de pomme, qui apporte de la douceur et du moelleux à la mie, ainsi que de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs). Parfait pour un petit en-cas, excellent avec un fromage frais, une tomme ou du Comté.
Ingrédients : farine de blé*, eau, pur jus de pomme, noisettes*, amandes*, abricots secs*, sel*.
Pain lin-tournesol 1kg
Pain lin-tournesol 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain lin-tournesol 500gr
Pain lin-tournesol 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain nature 1kg
Pain nature 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain nature 500gr
Pain nature 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pain sésame-pavot 1kg
Pain sésame-pavot 1kg
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines sésame et de pavot certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines sésame*, graines de pavot*, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, sésame, traces possibles de fruits à coque, oeufs, lait.
Pain sésame-pavot 500gr
Pain sésame-pavot 500gr
Pain au levain fabriqué à partir de notre farine fermière bio type 80 moulue sur meule de pierre, enrichi en graines de lin et de tournesol certifiées AB.
La fermentation longue permet de développer des arômes riches et doux, d'apporter du moelleux ainsi qu'une longue conservation.
Ingrédients : farine de blé*, eau, graines de lin doré*, graines de lin brun*, graines de tournesol*, sel*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de sésame, fruits à coque, oeufs, lait.
Pâte à pizza 250 g
Pâte à pizza 250 g
Pâton : farine, eau, sel, levain, huile d'olive, levure
Se conserve 48h au frigo, peut être congelé.
Petit pain aux pépites de chocolat 200 g
Petit pain aux pépites de chocolat 200 g
Petit pain de blé aux pépites de chocolat noir, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants !
Pâtisserie
Bûche de Noël - Chocolat et praliné noisette pour 12 parts
Bûche de Noël - Chocolat et praliné noisette pour 12 parts
Bûche à commander pour vos repas de fêtes de fin d'année !
Cette année nous vous proposons une deuxième bûche de Noël pour satisfaire tous les gourmands : un insert de praliné pur coulant dans une onctueuse mousse au chocolat. Le tout sur un biscuit financier à la noisette et son croustillant praliné.
Nos bûches, comme tous nos produits, sont sans gélatine animale ni arôme et colorant.
A sortir du congélateur (mettre au réfrigérateur) 6h avant dégustation.
Bûche de Noël - Chocolat et praliné noisette pour 5/6 parts
Bûche de Noël - Chocolat et praliné noisette pour 5/6 parts
Bûche à commander pour vos repas de fêtes de fin d'année !
Cette année nous vous proposons une deuxième bûche de Noël pour satisfaire tous les gourmands : un insert de praliné pur coulant dans une onctueuse mousse au chocolat. Le tout sur un biscuit financier à la noisette et son croustillant praliné.
Nos bûches, comme tous nos produits, sont sans gélatine animale ni arôme et colorant.
A sortir du congélateur (mettre au réfrigérateur) 6h avant dégustation.
Bûche de Noël - Vanille et praliné noisette pour 12 parts
Bûche de Noël - Vanille et praliné noisette pour 12 parts
Bûche à commander pour vos repas de fêtes de fin d'année !
Cette année nous vous proposons une bûche de Noël pleine de douceurs : un insert de praliné pur coulant dans une crème intensément vanillée. Le tout sur un biscuit financier à la noisette et son croustillant praliné.
Nos bûches, comme tous nos produits, sont sans gélatine animale ni arôme et colorant.
A sortir du congélateur (mettre au réfrigérateur) 6h avant dégustation.
Bûche de Noël - Vanille et praliné noisette pour 5/6 personnes
Bûche de Noël - Vanille et praliné noisette pour 5/6 personnes
Bûche à commander pour vos repas de fêtes de fin d'année !
Cette année nous vous proposons une bûche de Noël pleine de douceurs : un insert de praliné pur coulant dans une crème intensément vanillée. Le tout sur un biscuit financier à la noisette et son croustillant praliné.
Nos bûches, comme tous nos produits, sont sans gélatine animale ni arôme et colorant.
A sortir du congélateur (mettre au réfrigérateur) 6h avant dégustation.
Pâte feuilletée 500 g
Pâte feuilletée 500 g
Pâte feuilletée fraiche pour environ 2 tartes. Conservation une semaine, congélation possible.
Stollen (pâte d'amande/raisin/orange confite ) 600g 600 g
Stollen (pâte d'amande/raisin/orange confite ) 600g 600 g
Le Stollen, également connu sous le nom de Christstollen, est une gourmandise incontournable de la saison des fêtes en Alsace.
C'est une brioche parfumée au kirsch, garnie de raisins secs et d'oranges confites, ainsi que de pâte d'amande. Nous confectionnons nous-mêmes notre pâte d'amande, et nos oranges confites !
Pour une meilleure conservation (jusqu'à 2 semaines), emballez votre stollen dans un torchon dans un endroit frais!
Stollen (pâte d'amande/raisin/orange confite )300g 300 g
Stollen (pâte d'amande/raisin/orange confite )300g 300 g
Le Stollen, également connu sous le nom de Christstollen, est une gourmandise incontournable de la saison des fêtes en Alsace.
C'est une brioche parfumée au kirsch, garnie de raisins secs et d'oranges confites, ainsi que de pâte d'amande. Nous confectionnons nous-mêmes notre pâte d'amande, et nos oranges confites !
Pour une meilleure conservation (jusqu'à 2 semaines), emballez votre stollen dans un torchon dans un endroit frais!
Viennoiserie
Brioche "Façon Panettone" aux pommes et aux pralines 480g
Brioche "Façon Panettone" aux pommes et aux pralines 480g
Brioche fermentée naturellement avec un "levain de Panettone" apportant moelleux, arômes et aucune acidité.
Elle est enrichie de morceaux de pommes bio de notre verger et de petites pralines à base de graines de Tournesol de l'entreprise artisanale "Les Pralines d'Eric" à Pouilly en Auxois.
Brioche fabriquée à partir de notre farine fermière T 80 sur meule de pierre, d'oeufs entiers et pur beurre.
A consommer dans les 2 jours si conservation à température ambiante ou dans les 4-5 jours si conservation au frigo.
Brioche ronde 250gr
Brioche ronde 250gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entiers plein air locaux, fabriquée à partir de notre farine fermière bio.
Ingrédients : farine de blé*, oeuf*, lait*, beurre*, sucre, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche ronde chocolat 250gr
Brioche ronde chocolat 250gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entier plein air locaux et pépites de chocolat noir, fabriquée à partir de notre farine fermière bio.
Ingrédients : farine de blé*, oeuf*, lait*, beurre*, sucre, pépites de chocolat noir 60%, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche tressée 500gr
Brioche tressée 500gr
Brioche pur beurre, aux oeufs entier plein air locaux, fabriquée à partir de notre farine fermière bio moulue sur meule de pierre.
Ingrédients : farine de blé*, oeuf*, lait*, beurre*, sucre, levure de boulanger, sel de guérande*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, traces possibles de sésame, fruits à coque.
Brioche « façon Panettone » à l'orange
Brioche « façon Panettone » à l'orange
Brioche au levain aromatisée à la pâte d'orange. Cette brioche moelleuse est fabriquée à partir de levain de Panettone. La fermentation particulière de ce levain permet d'obtenir des produits très moelleux, de longue durée de conservation (environ 1 semaine pour ces brioches dans leur sachet) et un goût subtil lié à la fermentation naturelle.
La pâte d'orange amène un goût léger semblable à la fleur d'oranger.
Brioche fabriquée à partir de notre farine fermière T 80 sur meule de pierre, d'oeufs entiers et pur beurre.
Challah au levain
Challah au levain
Pain moelleux "type viennois" panifié au levain de Panettone, à partir de notre farine fermière T80.
Sans oeuf ni beurre, ce pain est légèrement sucré. Il peut accompagner le foie gras, la truite fumée, les fromages, et est bien apprécié au petit déjeuner.
Il résiste bien à la congélation.
Ingrédients : Farine de blé*, eau, huile d'olive, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : gluten, traces possibles de fruits à coque, sésame, lait, oeufs.
Pain au lait japonais aux graines
Pain au lait japonais aux graines
Petot pain au lait fermenté au levain de Panettone, enrobé d'un mélange de graines. Très moelleux et légèrement sucré, il est idéal pour des toasts.
Il se conserve 4 à 5 jours en milieu hermétique et résiste bien à la congélation.
Ingrédients : Farine de blé* de notre ferme, eau, lait*, huile de colza de notre ferme, graines de tournesol*, graines de courge*, graines de sésame*, flocons d'avoine*, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Roulé pomme-cannelle
Roulé pomme-cannelle
Brioche fourrée avec un beurre à la cannelle et des morceaux de pommes de notre verger. Une douceur moelleuse et réconfortante pour les goûters d'hiver.
Brioche pur beurre, aux œufs entiers plein air locaux, fabriquée à partir de notre farine fermière bio type 80.
Disponible en format : roulée 130g (photo).
Ingrédients : farine de blé*, oeuf, lait*, beurre*, sucre, pommes*, levure de boulanger, sel de guérande*,cannelle, cardamome.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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