![](https://drivefermier21.fr/sites/default/files/styles/product_full/public/field-image/vendor-83/saucisse-de-truite-sauce-poisson-truite-de-l-aube.jpg?itok=ADmrWbUJ)
Idéal que ce soit à l'apéritif entre amis, au repas en famille accompagnée de riz ou bien même en bouchée à la reine.Des saucisses Cocktail par la taille, mais proche de la quenelle par la texture. A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !
Cette recette a été conçue en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.
Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.
Les truites de l'Aube
![](https://drivefermier21.fr/sites/default/files/styles/large/public/field-image/vendor-83/truites-de-laube.jpg?itok=K7rmpTTc)