Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 2.7kg
Le petit-épeautre est "l'ancêtre" du blé, cultivé et reconnu pour ses qualités nutritionnelles depuis des millénaires. C'est une des farines les moins riches en gluten, ainsi sa digestibilité est bien plus élevée.
Elle est également riche en protéines, acides aminés (il contient les 8 acides aminés essentiels à notre alimentation ! ) et minéraux.
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Ferme aux 100 blés
Origine
France
Prix
11,50 € TTC (4,26 € / kg)
Ferme aux 100 blés
Jean-Baptiste Zarat est agriculteur en bio depuis 2006 à Saint-Broing-les-Moines, Côte d'Or. L' installation s'est fait tout naturellement sur l'exploitation familiale qui est en polyculture élevage…
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