Les blocs de substrats bio sont placés dans les conditions qui sont favorables à leurs fructifications. Le shiitake est à déguster en fricassée à la poêle. Il accompagne tous les plats : viandes, poissons, pâtes/riz, oeufs. Attention : ne pas manger cru.
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
La Champignonnière de Tanay
Origine
France
Prix
5,10 € TTC (20,40 € / kg)
La Champignonnière de Tanay
Exploitation agricole familiale en polyculture et élevage de vaches allaitantes, située à 25 km à l'Est de Dijon, se diversifie. Cette nouvelle production de pleurotes et shiitakes est conduite en…
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