Fleur de sel conditionnée en sachet de 125g. Récolte 2023.
La Fleur de Sel se forme à la surface de l’eau par l’ action combinée de la chaleur et du vent. Elle est récoltée manuellement avec la lousse à fleur en fin de journée. En moyenne, on en produit dix fois moins que le gros sel. Après la cueillette, la fleur est égoutée pendant 24h00 puis séchée et triée sur séchoir au soleil.
Producteur
VE - La patte du héron
Origine
France
Prix
2,90 € TTC (23,20 € / kg)
VE - La patte du héron
Originaire de Dijon, je suis saunier indépendant sur l’île de Ré. Fruit du soleil, du travail de l’argile et de l’eau de mer mon sel provient intégralement du marais salant de La Groie à Saint…
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