Aromates et épices

Mini pot de Ketchup au Cassis 45 g Bio - Ferme Fruirouge

Mini pot de Moutarde au Cassis 40 g Bio - Ferme Fruirouge

La moutarde est une sauce médiévale française, acide et piquante, rescapée de la révolution culinaire du 17ème siècle imposée par Versailles. Elle est depuis mariée, et ce, dans notre belle région de Bourgogne, tout naturellement au Cassis.

Nous utilisons la Moutarde en grains à l'ancienne Bio de chez Reine de Dijon, dans laquelle nous incorporons des baies de cassis préalablement pochées et mixées puis tamisées. Nous n'ajoutons pas de sucre ni d'arôme.

Le Poivre de cassis ©, une épice à découvrir, originale, puissante, gourmande, saine et déjà reconnue par des grands chefs.

Le cassis ne se résume pas aux petites baies noires qui entrent dans la préparation des confitures ou de la crème de cassis. Cest aussi les bourgeons, très aromatiques, depuis longtemps demandés par la parfumerie et désormais par la gastronomie.

Composition : origan*, basilic pourpre, grand vert et citronnelle en poudre*
* issu de l'agriculture biologique

Utilisation : Epice de cuisine

Cette poudre d'été est un mélange exquis de saveurs méditerranéennes et citronnées, idéal pour rehausser vos plats de manière naturelle et savoureuse.

Parfaite pour les sauces tomates, les salades, tomate et autre crudités, elle apportera une touche de fraîcheur et d'arômes uniques à vos recettes.

Composition : ortie en poudre *
* issu de l'agriculture biologique

Cette poudre d'ortie peut être ajoutée à vos soupes, sauces, smoothies, ou encore saupoudrée sur vos salades pour un boost de nutriments et une saveur unique.

Riche en fer, vitamines et minéraux, elle est idéale pour enrichir vos plats tout en profitant des bienfaits de l'ortie.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Composition : hysope*, ciboulette*, estragon* en poudre
* issu de l'Agriculture Biologique

Cette poudre de pêcheur, savamment composée d'hysope, de ciboulette et d'estragon, tous issus de l'agriculture biologique, est idéale pour rehausser vos plats avec une note herbacée et raffinée.

Que ce soit pour assaisonner vos poissons, vos viandes blanches ou même vos légumes, cette épice versatile saura apporter une touche de fraîcheur et de complexité à vos créations culinaires.

Composition : thym citron*, thym commun*, sauge officinale* en poudre
* issu de l'agriculture biologique

Cette poudre provençale est un mélange exquis de fines herbes soigneusement sélectionnées, cultivées selon les principes rigoureux de l'agriculture biologique.

Parfaite pour rehausser les saveurs de vos plats, elle apporte une touche aromatique et parfumée qui évoque les paysages ensoleillés du sud de la France.

Composition: sel de Guérande, origan , basilics grand vert*, basilic pourpre, basilic citron
* issu de l'Agriculture Biologique

Utilisation : sel de cuisine ou sel de table

Ce sel d’été est idéal pour rehausser vos plats estivaux avec une touche aromatique unique.

Parfait pour les tomates et autre crudités, les grillades, ou encore un plat de lasagne maison, il apportera une saveur fraîche et herbacée à vos créations culinaires.

Composition: sel de Guérande*, ortie en poudre *
* issu de l'Agriculture Biologique

Utilisation : sel de cuisine ou sel de table

Ce sel d'ortie est idéal pour rehausser le goût de vos plats tout en apportant les bienfaits nutritifs de l'ortie. Que ce soit pour assaisonner vos salades, vos soupes, ou même vos plats mijotés, il ajoutera une touche unique et savoureuse à chaque bouchée.

Composition: sel de Guérande, persil*, ciboulette*, ortie*, ail des ours*
* issu de l'Agriculture Biologique

Utilisation : sel de cuisine ou sel de table

Ce sel persillé, mélange harmonieux de sel de Guérande et d'herbes aromatiques issues de l'agriculture biologique, viendra sublimer vos plats avec une touche de fraîcheur et de saveurs authentiques.