Gros sel conditionné en sachet de 1Kg. Récolte 2023.
Le gros sel est récolté à la main sur les fonds argileux des aires saunantes avec un outil qui s’appelle le simoussi. Cela lui confère une légère teinte grisée, caractéristique du sel artisanal de la côte Atlantique plus chargé en oligo éléments. Le sel est monté en tas sur le chemin pour sécher au soleil.
Producteur
VE - La patte du héron
Origine
France
Prix
2,25 € TTC (2,25 € / kg)
VE - La patte du héron
Originaire de Dijon, je suis saunier indépendant sur l’île de Ré. Fruit du soleil, du travail de l’argile et de l’eau de mer mon sel provient intégralement du marais salant de La Groie à Saint…
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