Aromates et épices
Fleur de sel 125 g
Fleur de sel 125 g
Fleur de sel conditionnée en sachet de 125g. Récolte 2023.
La Fleur de Sel se forme à la surface de l’eau par l’ action combinée de la chaleur et du vent. Elle est récoltée manuellement avec la lousse à fleur en fin de journée. En moyenne, on en produit dix fois moins que le gros sel. Après la cueillette, la fleur est égoutée pendant 24h00 puis séchée et triée sur séchoir au soleil.
Gros sel 1 kg
Gros sel 1 kg
Gros sel conditionné en sachet de 1Kg. Récolte 2023.
Le gros sel est récolté à la main sur les fonds argileux des aires saunantes avec un outil qui s’appelle le simoussi. Cela lui confère une légère teinte grisée, caractéristique du sel artisanal de la côte Atlantique plus chargé en oligo éléments. Le sel est monté en tas sur le chemin pour sécher au soleil.
Moutarde au Cassis Bio 40 g
Moutarde au Cassis Bio 40 g
Mini pot de Moutarde au Cassis 40 g Bio - Ferme Fruirouge
La moutarde est une sauce médiévale française, acide et piquante, rescapée de la révolution culinaire du 17ème siècle imposée par Versailles. Elle est depuis mariée, et ce, dans notre belle région de Bourgogne, tout naturellement au Cassis.
Nous utilisons la Moutarde en grains à l'ancienne Bio de chez Reine de Dijon, dans laquelle nous incorporons des baies de cassis préalablement pochées et mixées puis tamisées. Nous n'ajoutons pas de sucre ni d'arôme.
Moutarde au Cassis Bio 310 g
Moutarde au Cassis Bio 310 g
Moutarde au Cassis 310 g Bio - Ferme Fruirouge
La moutarde est une sauce médiévale française, acide et piquante, rescapée de la révolution culinaire du 17ème siècle imposée par Versailles. Elle est depuis mariée, et ce, dans notre belle région de Bourgogne, tout naturellement au Cassis.
Nous utilisons la Moutarde en grains à l'ancienne Bio de chez Reine de Dijon, dans laquelle nous incorporons des baies de cassis préalablement pochées et mixées puis tamisées. Nous n'ajoutons pas de sucre ni d'arôme.
Poivre de Cassis 11 g
Poivre de Cassis 11 g
Le Poivre de cassis©, une épice à découvrir, originale, puissante, gourmande, saine et déjà reconnue par des grands chefs.
Le cassis ne se résume pas aux petites baies noires qui entrent dans la préparation des confitures ou de la crème de cassis. C'est aussi les bourgeons, très aromatiques, depuis longtemps demandés par la parfumerie et désormais par la gastronomie.
Poudre ail des ours 30 g
Poudre ail des ours 30 g
Composition : ail des ours en poudre *
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : Epice de cuisine
L'ail des ours, connu pour ses nombreuses vertus et son goût unique, est un ingrédient prisé dans la cuisine gastronomique.
Son arôme délicat et légèrement piquant rehausse les plats de manière subtile mais efficace. Il peut être utilisé dans une variété de recettes, allant des soupes et sauces aux marinades et vinaigrettes.
En plus de ses qualités gustatives, l'ail des ours est également réputé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Poudre d'été 30 g
Poudre d'été 30 g
Composition : origan*, basilic pourpre, grand vert et citronnelle en poudre*
* issu de l'agriculture biologique
Utilisation : Epice de cuisine
Cette poudre d'été est un mélange exquis de saveurs méditerranéennes et citronnées, idéal pour rehausser vos plats de manière naturelle et savoureuse.
Parfaite pour les sauces tomates, les salades, tomate et autre crudités, elle apportera une touche de fraîcheur et d'arômes uniques à vos recettes.
Poudre d'hiver 30 g
Poudre d'hiver 30 g
Composition :sauge*, sarriette*, hysope* en poudre
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : Epice de cuisine
Cette poudre d'hiver est idéale pour agrémenter vos plats hivernaux de saveurs chaleureuses et aromatiques.
Parfaite pour les soupes, les ragoûts, ou même les marinades, elle apporte une touche de nature et de réconfort à chaque bouchée.
Poudre d'ortie 40 g
Poudre d'ortie 40 g
Composition : ortie en poudre *
* issu de l'agriculture biologique
Cette poudre d'ortie peut être ajoutée à vos soupes, sauces, smoothies, ou encore saupoudrée sur vos salades pour un boost de nutriments et une saveur unique.
Riche en fer, vitamines et minéraux, elle est idéale pour enrichir vos plats tout en profitant des bienfaits de l'ortie.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Poudre de Shiitakes 30 g
Poudre de Shiitakes 30 g
Shiitake produit, déshydraté et moulu par nos soins. A conserver à l'abri de l'humidité.
A utiliser comme épice pour parfumer les omelettes, les plats, les sauces, les soupes....
Conditionnement : pot en verre de 30 g
Poudre pêcheur 30 g
Poudre pêcheur 30 g
Composition : hysope*, ciboulette*, estragon* en poudre
* issu de l'Agriculture Biologique
Cette poudre de pêcheur, savamment composée d'hysope, de ciboulette et d'estragon, tous issus de l'agriculture biologique, est idéale pour rehausser vos plats avec une note herbacée et raffinée.
Que ce soit pour assaisonner vos poissons, vos viandes blanches ou même vos légumes, cette épice versatile saura apporter une touche de fraîcheur et de complexité à vos créations culinaires.
Poudre persillée 30 g
Poudre persillée 30 g
Composition : persil*, ciboulette*, ortie*, ail des ours* en poudre
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : en cuisine
Véritable persillade maison, elle est idéale pour rehausser vos plats avec une touche de fraîcheur et de verdure.
Saupoudrez-la sur vos salades, vos soupes, ou même vos plats de pâtes pour une explosion de saveurs. Une petite quantité suffit pour transformer vos recettes quotidiennes en véritables délices gastronomiques.
Poudre provençale 30 g
Poudre provençale 30 g
Composition : thym citron*, thym commun*, sauge officinale* en poudre
* issu de l'agriculture biologique
Cette poudre provençale est un mélange exquis de fines herbes soigneusement sélectionnées, cultivées selon les principes rigoureux de l'agriculture biologique.
Parfaite pour rehausser les saveurs de vos plats, elle apporte une touche aromatique et parfumée qui évoque les paysages ensoleillés du sud de la France.
Sel ail des ours 100 g
Sel ail des ours 100 g
Composition: sel de Guérande*, ail des ours en poudre *
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Ce sel aromatisé à l'ail des ours apportera une touche unique à vos plats. Idéal pour assaisonner vos salades, légumes grillés, viandes et poissons, il rehaussera les saveurs avec une note subtile et délicate.
Pour une expérience culinaire encore plus riche, essayez-le dans vos marinades et sauces.
Sel d'été 100 g
Sel d'été 100 g
Composition: sel de Guérande, origan , basilics grand vert*, basilic pourpre, basilic citron
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Ce sel d’été est idéal pour rehausser vos plats estivaux avec une touche aromatique unique.
Parfait pour les tomates et autre crudités, les grillades, ou encore un plat de lasagne maison, il apportera une saveur fraîche et herbacée à vos créations culinaires.
Sel d'hiver 100 g
Sel d'hiver 100 g
Composition: sel de Guérande, sauge officinale*, sarriette*, hysope*
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Ce sel d'hiver est parfait pour rehausser vos plats de saison. Grâce à sa composition unique mêlant sel de Guérande et herbes aromatiques biologiques, il apporte une touche de saveur et de profondeur à vos recettes.
Utilisez-le pour assaisonner vos soupes, ragoûts, viandes grillées ou légumes rôtis.
Sel ortie 100 g
Sel ortie 100 g
Composition: sel de Guérande*, ortie en poudre *
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Ce sel d'ortie est idéal pour rehausser le goût de vos plats tout en apportant les bienfaits nutritifs de l'ortie. Que ce soit pour assaisonner vos salades, vos soupes, ou même vos plats mijotés, il ajoutera une touche unique et savoureuse à chaque bouchée.
Sel pêcheur 100 g
Sel pêcheur 100 g
Composition: sel de Guérande, estragon* , hysope*, ciboulette*
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Poids net : 100gr
Prix au kg:
Laissez-vous inspirer par la richesse des herbes telles que l'estragon, l'hysope et la ciboulette, pour réhaussez vos repas quotidiens.
Facile à utiliser, il suffit de saupoudrer une pincée de ce sel sur vos plats avant ou après cuisson pour en apprécier pleinement les arômes.
Sel persillé 100 g
Sel persillé 100 g
Composition: sel de Guérande, persil*, ciboulette*, ortie*, ail des ours*
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Ce sel persillé, mélange harmonieux de sel de Guérande et d'herbes aromatiques issues de l'agriculture biologique, viendra sublimer vos plats avec une touche de fraîcheur et de saveurs authentiques.
Sel provençal 100 g
Sel provençal 100 g
Composition: sel de Guérande, Thym commun* , thym citron*, Sauge officinale*
* issu de l'Agriculture Biologique
Utilisation : sel de cuisine ou sel de table
Le sel provençal est un mélange exquis qui rehaussera la saveur de vos plats avec une touche méditerranéenne. Utilisez-le pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes ou même vos salades pour une explosion de saveurs.
En plus de sa composition naturelle et bio, ce sel apportera une note aromatique unique à vos recettes.
Trio Aromatique 90 g
Trio Aromatique 90 g
Poudre d’ail des ours 30g, poudre d’hiver 30g, poudre persillée 30g, Furoshiki.
Trio Salé 300 g
Trio Salé 300 g
Sel d’hiver 100g, sel d’été 100g, sel provençal 100g, Furoshiki.
Instagram
Facebook