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Poisson

Filet de truite frais ou lot de pavé de truite 450 g 450 g

Idéale à toutes les recettes, que ce soit pour une cuisson au four, à la vapeur ou en croûte de sel. Vous pouvez la déguster à la poêle, grillée ou même crue !

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
10,30 € TTC (22,89 € / kg)

Mousse de truite à l'Indienne 200 g

Idéal en entrée, pour composer une assiette des différentes mousses coupées en fines lamelles.Vous pouvez l'agrémenter avec de la truite fumée accompagnée d'un Bourgogne blanc de Chablis.

Recette originale où épices et aromates et truites de plus de 2 kg se rencontrent pour des saveurs remarquables et uniques.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,50 € TTC (37,50 € / kg)

Mousse de truite aux algues 200 g

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,50 € TTC (37,50 € / kg)

Mousse de truite aux truffes de Bourgogne 200 g

Idéal en entrée, pour composer une assiette des différentes mousses coupées en fines lamelles.

Vous pouvez l'agrémenter avec de la truite fumée accompagnée d'un Bourgogne blanc de Chablis.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
8,60 € TTC (43,00 € / kg)

Paupiettes de truite sauce chablisienne 350 g

A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !Crémant de Bourgogne issu du Vignoble Châtionnais.

Cette recette a été conçue en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
9,00 € TTC (25,71 € / kg)

Paupiettes de truite sauce Crémant de Bourgogne 350 g

A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !Crémant de Bourgogne issu du Vignoble Châtionnais.

Cette recette a été conçue en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
9,00 € TTC (25,71 € / kg)

Rillettes de truite 200 g

Idéal pour l'apéritif sur des toasts complétées par un Kir Royal mais également en entrée accompagnées d'une tranche de pain de campagne grillée ou encore en pain surprise.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,50 € TTC (37,50 € / kg)

Rillettes de truite à l'estragon 200 g

Idéal pour l'apéritif sur des toasts complétées par un Kir Royal mais également en entrée accompagnées d'une tranche de pain de campagne grillée ou encore en pain surprise.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,50 € TTC (37,50 € / kg)

Rillettes de truite à l'estragon 90 g

Idéal pour l'apéritif sur des toasts complétées par un Kir Royal mais également en entrée accompagnées d'une tranche de pain de campagne grillée ou encore en pain surprise.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
5,20 € TTC (57,78 € / kg)

Saucisse de Truite sauce Chablisienne 350 g

Idéal que ce soit à l'apéritif entre amis, au repas en famille accompagnée de riz ou bien même en bouchée à la reine.Des saucisses Cocktail par la taille, mais proche de la quenelle par la texture. A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !

Cette recette a été conçue en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
8,30 € TTC (23,71 € / kg)

Saucisse de truite sauce curry 350 g

Idéal que ce soit à l'apéritif entre amis, au repas en famille accompagnée de riz ou bien même en bouchée à la reine. Des saucisses Cocktail par la taille, mais proche de la quenelle par la texture. A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !

Cette recette a été conçu en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
8,30 € TTC (23,71 € / kg)

Saucisse de truite sauce poisson 350 g

Idéal que ce soit à l'apéritif entre amis, au repas en famille accompagnée de riz ou bien même en bouchée à la reine.Des saucisses Cocktail par la taille, mais proche de la quenelle par la texture. A faire réchauffer au bain marie et s'est prêt !

Cette recette a été conçue en partenariat avec une entreprise spécialisée dans le poisson située dans l'Yonne.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
8,30 € TTC (23,71 € / kg)

Soupe de truite 500 g

suggestion d'accompagnement : coutons ailésA rechauffer au bain marie sans le couvercle pendant 30 mn ou 5 mn au micro-onde.

peut également servir à agrémenter des pates, du riz

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,60 € TTC (15,20 € / kg)

Terrine de truite aux légumes et citron confit 200 g

Idéal en salades vertes composées, mais aussi accompagnée d'une tranche de pain de campagne grillée.

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,50 € TTC (37,50 € / kg)

Truite arc en ciel de portion 300 g

La truite Arc en ciel portion est un poisson facile a préparer.

Pensez à le cuisiner à la poêle en papillote, au four ou à la vapeur, facile, rapide et excellent.

truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élévé en france, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
3,75 € TTC (12,50 € / kg)

Truite fumée 300 g

Médaille d'Argent Concours Régional de la Pisciculture 2015

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
13,50 € TTC (45,00 € / kg)

Truite fumée 410 g

Médaille d'Argent Concours Régional de la Pisciculture 2015

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
18,55 € TTC (45,24 € / kg)

Truite fumée 375 g

Médaille d'Argent Concours Régional de la Pisciculture 2015

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
16,88 € TTC (45,01 € / kg)

Truite fumée 270 g

Médaille d'Argent Concours Régional de la Pisciculture 2015

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
12,15 € TTC (45,00 € / kg)

Truite fumée 130 g

Médaille d'Argent Concours Régional de la Pisciculture 2015

Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.

produit pouvant être en frais ou décongelé suivant nos productions

Truite arc en ciel,onchorynchus mykiss, élevé en France, produit en aquaculture

Producteur 
Les truites de l'Aube
Prix 
7,15 € TTC (55,00 € / kg)