Yaourt au lait de chèvre à la fraise

Yaourt au lait de chèvre pasteurisé sur un lit de fraises bio

 

Information sur la texture des yaourts : En fonction du stade de lactation des chèvres, les yaourts ont une consistance qui évolue. On les retrouve plus épais et onctueux en début et fin de saison (mars, avril, mai, septembre, octobre, novembre et décembre). En milieu de lactation (lorsque les chèvres produisent le plus de lait), ils sont plus liquide. Mon choix est de ne pas rajouter d'ingrédient (poudre de lait) pour les épaissir car cela dénaturerais ce produit.

Producteur 
Ferme Cul de Sac
Origine 
France
Prix 
1,60 € TTC (1,60 € / p)

Ferme Cul de Sac

"Cul de Sac" est une petite ferme située dans le village de Barjon. Depuis décembre 2014, elle accueille au cœur de son verger une trentaine de chèvres Alpines qui sont élevées dans le bien être et…