Filet de bison - 800 g

Le filet de bison est d'une tendreté exceptionnelle. La viande de bison doit être saisie et peu cuite. Sortir la viande du plastique au moins 2 heures avant la cuisson.

Faire dorer dans une poêle avec un  peu de beurre et d'huile puis mettre au four à 220° pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser la viande sous un papier d'aluminium pendant 5 à 10 minutes avant de découper.

Producteur 
Bison de l'Auxois
Origine 
France
Prix 
49,50 € TTC (49,50 € / p)

Bison de l'Auxois

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