Epicerie salée

FLAN DE PLEUROTES 100 g

FLAN DE PLEUROTES 100 g

A réchauffer 15 minutes au bain-marie directement dans la verrine en enlevant le couvercle.

S'accommode parfaitement avec :

- une sauce tomate

- ou un poisson sauce crème poireau ou sauce crème oseille,

- ou coupé en quartier avec une rondelle de chorizo.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
5,85 € TTC (58,50 € / kg)

PLEUROTES AU BRILLAT-SAVARIN 100 g

PLEUROTES AU BRILLAT-SAVARIN 100 g

A gratiner au four (190 °), 10 à 15 minutes, directement dans la verrine, après avoir enlever le couvercle.

S'accommode parfaitement avec :

- une pomme de terre vapeur,

- une viande,

- à l'apéritif en toast.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
7,15 € TTC (71,50 € / kg)

PLEUROTES AU NATUREL 260 g

PLEUROTES AU NATUREL 260 g

Égoutter les pleurotes pour les cuisiner.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
9,75 € TTC (37,50 € / kg)

PLEUROTES PERSILLADE 260 g

PLEUROTES PERSILLADE 260 g

Égoutter, réchauffer et déguster en accompagnement d'un légume, d'une viande, d'un poisson....

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
10,40 € TTC (40,00 € / kg)

Sauce dijonnaise 300 g

Sauce dijonnaise 300 g

Sauce élaborée par Guillaume ROYER, chef meilleur ouvrier de France, qui a sublimé nos pleurotes produits et récoltés par nos soins.
Suggestions : Comment préparer la sauce dijonnaise ? Rien de plus simple, elle est déjà cuisinée, pour vous. La sauce est prête à l'emploi. Il vous suffit de la faire chauffer dans une casserole et  de l'accompagner d'une viande, d'un poisson et de ses légumes.

Attention : nos champignons sont issus de l'agriculture biologique.
Les autres ingrédients proviennent des producteurs locaux mais ne sont pas forcément bio.

 

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
16,00 € TTC (53,33 € / kg)

Sauce époissée (version sans champignon) 300 g

Sauce époissée (version sans champignon) 300 g

Sauce élaborée par Guillaume ROYER, chef meilleur ouvrier de France. 
Suggestions : Comment préparer la sauce époissée ? Rien de plus simple, elle est déjà cuisinée, pour vous. La sauce est prête à l'emploi. Il vous suffit de la faire chauffer dans une casserole et d'ajouter l’œuf poché au jaune coulant sur un crouton grillé. 

Cette sauce peut également se déguster avec des pâtes ou servie  avec des pommes de terre  et quelques légumes vapeur et une viande ou un poisson.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
16,00 € TTC (53,33 € / kg)

Sauce forestière 300 g

Sauce forestière 300 g

Sauce élaborée par Guillaume ROYER, chef meilleur ouvrier de France, qui a sublimé nos pleurotes, shiitakes (ou lentins du chêne) et pholiotes (exclusivement pour cette sauce) produits et récoltés par nos soins.
Suggestions : Comment préparer la sauce forestière ? Rien de plus simple, elle est déjà cuisinée, pour vous. La sauce est prête à l'emploi. Il vous suffit de la faire chauffer dans une casserole et  de l'accompagner d'une viande et de ses légumes.

Chauffée dans une poêle et avec des oeufs cassés dessus, cette sauce est un vrai régal !

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (56,67 € / kg)

Sauce meurette 300 g

Sauce meurette 300 g

auce élaborée par Guillaume ROYER, chef meilleur ouvrier de France, qui a sublimé nos shiitakes (ou lentins du chêne) produits et récoltés par nos soins.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (56,67 € / kg)

Sauce pleurotes époissée 300 g

Sauce pleurotes époissée 300 g

Sauce élaborée par Guillaume ROYER, chef meilleur ouvrier de France, qui a sublimé nos pleurotes produits et récoltés par nos soins.
Suggestions : Comment préparer la sauce pleurotes époissée ? Rien de plus simple, elle est déjà cuisinée, pour vous. La sauce est prête à l'emploi. Il vous suffit de la faire chauffer dans une casserole. et d'ajouter l’œuf poché au jaune coulant. 

Cette sauce peut également se déguster avec des pâtes ou servie  avec des pommes de terre  et quelques légumes vapeur et une viande ou un poisson.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (56,67 € / kg)

Taostine de shiitake 100 g

Taostine de shiitake 100 g

A toaster sur du pain grillé, pour l'apéritif. Pour vos pizzas ou bien encore dans un burger;

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
7,80 € TTC (78,00 € / kg)

Bocaux

Blanquette de mouton 650 g

Blanquette de mouton 650 g

Bocal de morceaux de viande de mouton cuits dans une sauce à la crème façon blanquette.

Viande cuite, prête à réchauffer avec sa sauce.
Peut servir d'accompagnement avec pâtes, riz, semoule...

Ingrédients : Viande de mouton, champignons, crème, poireaux, carottes, court-bouillon (eau, vin (contient des sulfites), carotte, poireau, fenouil, oignon), sel, poivre, thym.

Poids net: 680g
Produit stérilisé
A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
La ferme au gré du temps
Origine 
France
Prix 
22,00 € TTC (33,85 € / kg)

Blanquette de veau 700g

Blanquette de veau 700g

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
17,30 € TTC (17,30 € / p)

Boeuf bourguignon 690 g

Boeuf bourguignon 690 g

Boeuf bourguignon pour 2 personnes.

Ingrédients : Viande bovine IGP charolais de Bourgogne 41.2% (Origine France, GAEC de sous la velle), vin rouge AOP Côteaux Bourguignons 17.1 % (sulfites), carottes, graisse de canard, eau, oignons, lardons fumés IGP porc de Franche Comté (Origine France), farine de blé (gluten), céleri, sel, sucre, poivre, laurier, poireau, thym

Bon appétit !

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
19,20 € TTC (27,83 € / kg)

Haché de mouton 650 g

Haché de mouton 650 g

Viande de mouton hachée avec de la tomate
Viande cuite, prête à réchauffer, accompagnée de pâtes ou de riz ou à intégrer dans un plat façon bolognaise.

Ingrédients : Viande de mouton, tomate, carotte, oignon, basilic, sucre, sel, ail, court-bouillon (eau, vin (contient des sulfites), carotte, poireau, fenouil, oignon), épices.

Poids net: 650g
Produit stérilisé.
A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
La ferme au gré du temps
Origine 
France
Prix 
18,70 € TTC (28,77 € / kg)

Mouton au curry 680 g

Mouton au curry 680 g

Bocal de morceaux de viande de mouton cuits dans une sauce au curry.
Viande cuite, prête à réchauffer avec sa sauce.
Peut servir d'accompagnement avec pâtes, riz, semoule...

Ingrédients : Viande de mouton, oignon, raisin, miel, ail, curry, court-bouillon (eau, vin (contient des sulfites), carotte, poireau, fenouil, oignon), sel, épices.

Poids net: 680g
Produit stérilisé
A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
La ferme au gré du temps
Origine 
France
Prix 
20,90 € TTC (30,74 € / kg)

Mouton aux lentilles 700 g

Mouton aux lentilles 700 g

Mouton aux lentilles
Bocal de morceaux de viande de mouton accompagnés de lentilles.
Viande cuite, prête à réchauffer.
Ce bocal constitue un plat complet pour 2-3 personnes.

Ingrédients : Viande de mouton, lentilles, carotte, oignon, court-bouillon (eau, vin (contient des sulfites), carotte, poireau, fenouil, oignon), sel, ail, épices.

Poids net: 700g
Produit stérilisé.
A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
La ferme au gré du temps
Origine 
France
Prix 
14,30 € TTC (20,43 € / kg)

Tripes de boeuf à la tomate 680 g

Tripes de boeuf à la tomate 680 g

Tripes de boeuf à la tomate : ouvrez, réchauffez et dégustez !

Ingrédients : tripes de boeuf 53% (origine France, GAEC de sous la velle), vin blanc 16 % (sulfites), eau 13%, tomates 6 %, carottes 6%, oignons 6%, sel, poivre, 4 épices.

Bon appétit !

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
15,90 € TTC (23,38 € / kg)

Céréales

petit epeautre

petit epeautre

Engrain ou petit épeautre en grain

A faire tremper 12 à 16 heures  1 volume d'épeautre pour 2 volumes d'eau de source pour une bonne pré-germination

rincer et mettre un vol d'épeautre pour 2 volumes d'eau froide.

porter à ébullition  puis baisser le feu au minimum et laisser 10 minutes

saler  et mélanger sans écraser les grains grain moelleux avec un germe visible

Laisser gonfler 5 à 8 minutes et vider l'eau en surplus

A déguster chaud avec une viande blanche ou froid en salade

Contient très peu de gluten

Producteur 
MUTIN Henri
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

Farines

Farine d'Engrain complet Bio 5 kg

Farine d'Engrain complet Bio 5 kg

Farine d'Engrain complet (Petit Epeautre)

Cette céréale a un taux de gluten moins élevé que le grand épeatre. Lorsqu'on en fait du pain, le goût et la texture du petit épeautre ont une saveur subtile de noisette et une texture de gâteau.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vielles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une pllus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain, prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine à pain)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
16,30 € TTC (3,26 € / kg)

Farine d'Engrain complet Bio 1 kg

Farine d'Engrain complet Bio 1 kg

Farine d'Engrain complet (Petit Epeautre)

Cette céréale a un taux de gluten moins élevé que le grand épeatre. Lorsqu'on en fait du pain, le goût et la texture du petit épeautre ont une saveur subtile de noisette et une texture de gâteau.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vielles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une pllus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain, prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine à pain)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
3,45 € TTC (3,45 € / kg)

Farine d'Engrain complet Bio 25 kg

Farine d'Engrain complet Bio 25 kg

Farine d'Engrain complet (Petit Epeautre)

Cette céréale a un taux de gluten moins élevé que le grand épeatre. Lorsqu'on en fait du pain, le goût et la texture du petit épeautre ont une saveur subtile de noisette et une texture de gâteau.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vielles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une pllus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain, prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine à pain)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
75,00 € TTC (3,00 € / kg)

Farine d'Epeautre Bio 5 kg

Farine d'Epeautre Bio 5 kg

Farine d'Epeautre complet

Considéré comme l'ancêtre du blé, il est plus digeste, pauvre en gluten et donc moins allergène. Idéal pour la pâtisserie on retrouve plus de moelleux et une meilleure conservation dans les gâteaux. (Toutes les pâtisseries, le pain)

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2heure et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
10,60 € TTC (2,12 € / kg)

Farine d'Epeautre Bio 1 kg

Farine d'Epeautre Bio 1 kg

Farine d'Epeautre complet

Considéré comme l'ancêtre du blé, il est plus digeste, pauvre en gluten et donc moins allergène. Idéal pour la pâtisserie on retrouve plus de moelleux et une meilleure conservation dans les gâteaux. (Toutes les pâtisseries, le pain)

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2heure et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
2,30 € TTC (2,30 € / kg)

Farine de Blé T 80 BIO 1 kg

Farine de Blé T 80 BIO 1 kg

Farine de blé typés bio produits et moulins sur un moulin à meule de pierre à la ferme dans le chatillonnai.

Farine idéale pour les pates à tarte salée ou sucrée

Producteur 
MUTIN Henri
Origine 
France
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Farine de blé T110 Bio 25 kg

Farine de blé T110 Bio 25 kg

La farine de froment complète (T110)

Elle est utilisable pour toutes les préparations ,elle renferme une grande partie des éléments nutritifs du blé et permet d'obtenir des pains plus développés qu'avec la farine intégrale (T150).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
34,00 € TTC (1,36 € / kg)

Farine de blé T110 Bio 1 kg

Farine de blé T110 Bio 1 kg

La farine de froment complète (T110)

Elle est utilisable pour toutes les préparations ,elle renferme une grande partie des éléments nutritifs du blé et permet d'obtenir des pains plus développés qu'avec la farine intégrale (T150).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
1,80 € TTC (1,80 € / kg)

Farine de blé T110 Bio 5 kg

Farine de blé T110 Bio 5 kg

La farine de froment complète (T110)

Elle est utilisable pour toutes les préparations ,elle renferme une grande partie des éléments nutritifs du blé et permet d'obtenir des pains plus développés qu'avec la farine intégrale (T150).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (1,60 € / kg)

Farine de blé T80 5 kg BIO

Farine de blé T80 5 kg BIO

Farine T 80 moulue sur la ferme avec un moulin à meule de pierre.

Blés bio cultivés sur la ferme dans le chatillonnais 

Farine idéale pour pates à tarte.

Producteur 
MUTIN Henri
Origine 
France
Prix 
9,00 € TTC (9,00 € / p)

Farine de blé T80 Bio 5 kg

Farine de blé T80 Bio 5 kg

Farine de Froment T80 5 Kg

La farine de froment est utilisable pour toutes les préparations c' est également la farine la moins forte au niveau du goût (elle est néanmoins savoureuse car elle est semi complète et elle provient de variétés anciennes).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (1,60 € / kg)

Farine de blé T80 Bio 25 kg

Farine de blé T80 Bio 25 kg

Farine de Froment T80 5 Kg

La farine de froment est utilisable pour toutes les préparations c' est également la farine la moins forte au niveau du goût (elle est néanmoins savoureuse car elle est semi complète et elle provient de variétés anciennes).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
34,00 € TTC (1,36 € / kg)

Farine de blé T80 Bio 1 kg

Farine de blé T80 Bio 1 kg

Farine de Froment T80 1 Kg

La farine de froment est utilisable pour toutes les préparations c' est également la farine la moins forte au niveau du goût (elle est néanmoins savoureuse car elle est semi complète et elle provient de variétés anciennes).

Elle convient parfaitement pour la fabrication du pain,de gâteaux et pour l'élaboration de sauces ou de farces.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
1,80 € TTC (1,80 € / kg)

Farine de lentille BIO 500 g

Farine de lentille BIO 500 g

Farine de lentille verte T80 sans gluten

Producteur 
Ferme aux 100 blés
Origine 
France
Prix 
2,90 € TTC (5,80 € / kg)

Farine de sarrasin complet Bio 25 kg

Farine de sarrasin complet Bio 25 kg

Farine de Sarrasin complet 1Kg

Idéal pour la cuisine et pour les crêpes bretonnes.

Il convient également pour le pain et la pâtisserie, on peut le couper avec une farine plus neutre, car le sarrasin est très fort en goût . (Notre conseil 30%de sarrasin 70% de froment)

Il ne contient pas de gluten il est donc idéal pour toute les personnes qui y sont sensibles.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
44,00 € TTC (1,76 € / kg)

Farine de sarrasin complet Bio 5 kg

Farine de sarrasin complet Bio 5 kg

Farine de Sarrasin complet 1Kg

Idéal pour la cuisine et pour les crêpes bretonnes.

Il convient également pour le pain et la pâtisserie, on peut le couper avec une farine plus neutre, car le sarrasin est très fort en goût . (Notre conseil 30%de sarrasin 70% de froment)

Il ne contient pas de gluten il est donc idéal pour toute les personnes qui y sont sensibles.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
10,80 € TTC (2,16 € / kg)

Farine de sarrasin complet Bio 1 kg

Farine de sarrasin complet Bio 1 kg

Farine de Sarrasin complet 1Kg

Idéal pour la cuisine et pour les crêpes bretonnes.

Il convient également pour le pain et la pâtisserie, on peut le couper avec une farine plus neutre, car le sarrasin est très fort en goût . (Notre conseil 30%de sarrasin 70% de froment)

Il ne contient pas de gluten il est donc idéal pour toute les personnes qui y sont sensibles.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
2,40 € TTC (2,40 € / kg)

Farine de seigle complet Bio 5 kg

Farine de seigle complet Bio 5 kg

Farine de Seigle complet 1Kg

Légèrement acide il s'emploit généralement mélangé à une farine classique, pour toutes préparations...

(Pâtisserie, pain, cuisine).

Idéal pour faire votre pain d'épices.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (1,60 € / kg)

Farine de seigle complet Bio 1 kg

Farine de seigle complet Bio 1 kg

Farine de Seigle complet 1Kg

Légèrement acide il s'emploit généralement mélangé à une farine classique, pour toutes préparations...

(Pâtisserie, pain, cuisine).

Idéal pour faire votre pain d'épices.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
1,80 € TTC (1,80 € / kg)

Farine de seigle complet Bio 1 kg

Farine de seigle complet Bio 1 kg

Farine de Seigle complet 1Kg

Légèrement acide il s'emploit généralement mélangé à une farine classique, pour toutes préparations...

(Pâtisserie, pain, cuisine).

Idéal pour faire votre pain d'épices.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
1,80 € TTC (1,80 € / kg)

Farine de seigle complet Bio 25 kg

Farine de seigle complet Bio 25 kg

Farine de Seigle complet 1Kg

Légèrement acide il s'emploit généralement mélangé à une farine classique, pour toutes préparations...

(Pâtisserie, pain, cuisine).

Idéal pour faire votre pain d'épices.

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Conservation garantie 6 mois

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
34,00 € TTC (1,36 € / kg)

Farine Grand épeautre Bio 25 kg

Farine Grand épeautre Bio 25 kg

Farine d'Epeautre complet

Considéré comme l'ancêtre du blé, il est plus digeste, pauvre en gluten et donc moins allergène. Idéal pour la pâtisserie on retrouve plus de moelleux et une meilleure conservation dans les gâteaux.

(Toutes les pâtisseries, le pain)

Nos farines sont moulues sur meule de pierre. Elles sont faites artisanalement et sont issues de vieilles variétés de céréales en bio.

Elles nécessitent une plus grande hydratation qu'une farine conventionnelle. (Ex : pour le pain prévoir 1/2h et 10% d'eau de plus dans une machine a pain.)

Producteur 
Ferme de la Gauloise
Origine 
France
Prix 
44,00 € TTC (1,76 € / kg)

Farine T 110 BIO 1 kg

Farine T 110 BIO 1 kg

Farines produite sur la ferme avec un moulin à meule de pierre.

Céréales cultivées  par nos soins dans le chatillonnais

Farine semi complète pour tarte salée ou faire du pain.

Producteur 
MUTIN Henri
Origine 
France
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Pâtes

Campanelle bio à l'épeautre 2 kg

Campanelle bio à l'épeautre 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
23,70 € TTC (11,85 € / kg)

Campanelle bio à l'épeautre 300 g

Campanelle bio à l'épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Campanelle Bio au blé tendre 2 kg

Campanelle Bio au blé tendre 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
16,20 € TTC (8,10 € / kg)

Campanelle Bio au blé tendre 300 g

Campanelle Bio au blé tendre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
2,70 € TTC (9,00 € / kg)

Campanelle Bio au petit épeautre 2 kg

Campanelle Bio au petit épeautre 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Campanelle Bio au petit épeautre 300 g

Campanelle Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Fusilli Bio à l'épeautre 300 g

Fusilli Bio à l'épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine d'épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation : 8 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Fusilli Bio à l'épeautre 2kg 2 kg

Fusilli Bio à l'épeautre 2kg 2 kg

Composition : 86% de farine d'épeautre* variété Oberkulmer, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
23,70 € TTC (11,85 € / kg)

Fusilli Bio au blé dur 300 g

Fusilli Bio au blé dur 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé dur* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
2,70 € TTC (9,00 € / kg)

Fusilli Bio au blé dur 2 kg

Fusilli Bio au blé dur 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé dur* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
16,20 € TTC (8,10 € / kg)

Fusilli Bio au petit épeautre 300 g

Fusilli Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Fusilli Bio au petit épeautre 2kg 2 kg

Fusilli Bio au petit épeautre 2kg 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Mafaldine Bio au petit épeautre 2 kg

Mafaldine Bio au petit épeautre 2 kg

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
29,60 € TTC (14,80 € / kg)

Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g

Mafaldine Bio au petit épeautre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Composition : 86% de farine de petit épeautre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 5 à 7 min selon vos goûts.

Conservation 8 mois à l'abri de l'humidité.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g

Pâtes à lasagne Bio au blé tendre 300 g

Nos céréales sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Elles sont écrasées doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder leur vitalité.

Après façonnage, nous séchons nos spécialités céréalières à basse température pour garder toutes leurs saveurs.

Marie-Christine et Jean-Pierre Donet

Paysans - Transformateurs

Composition : 86% de farine de blé tendre* type 80, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Cuire dans l'eau frémissante salée 1 à 2 min selon vos goûts.

Producteur 
Ferme du Rabutin
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (12,00 € / kg)

Soupes

Potage de shiitakes aux légumes 98 cl

Potage de shiitakes aux légumes 98 cl

Potage de shiitake aux légumes (en julienne) bio. Verser dans une casserole et ajouter environ 40 g de pâtes chinoises et faire chauffer doucement. A déguster sans modération...

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
10,40 € TTC (10,61 € / L)

Potage de shiitakes aux légumes 48 cl

Potage de shiitakes aux légumes 48 cl

Potage de shiitake aux légumes (en julienne) bio. Verser dans une casserole et ajouter environ 20 g de pâtes chinoises et faire chauffer doucement. A déguster sans modération...

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
7,80 € TTC (16,25 € / L)

Soupe de pleurotes 37 cl

Soupe de pleurotes 37 cl

Soupe de Pleurotes

 

Ingrédients : Pleurotes 31%, eau, oignons, crème, sel, ail, poivre

 

Conseil de préparation :

A manger en soupe ou en sauce pour accompagner des pâtes ou du riz.

A réchauffer au bain marie sans le couvercle

 

Produit stérilisé

Conserver au frais après ouverture.

Producteur 
La ferme au gré du temps
Origine 
France
Prix 
6,60 € TTC (17,84 € / L)

Velouté de pleurote 98 cl

Velouté de pleurote 98 cl

Velouté de pleurote produit et récolté par nos soins. A chauffer doucement.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
9,10 € TTC (9,29 € / L)

Velouté de pleurote 48 cl

Velouté de pleurote 48 cl

Velouté de pleurote produit et récolté par nos soins. A chauffer doucement.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (13,54 € / L)

Velouté de shiitakes 48 cl

Velouté de shiitakes 48 cl

Velouté de shiitake produit et récolté par nos soins. A chauffer doucement sans faire bouillir.

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
8,45 € TTC (17,60 € / L)

Terrines

Duo de canard 180g

Duo de canard 180g

Duo de canard: 180 G

Composé à parts égales de fois gras et de rillettes.

Son moelleux et son gout recherché en font un entree originale et savoureuse.

En assiette ou sur toast

Conservation 3 ans

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
17,00 € TTC (17,00 € / p)

Foie gras entier mi-cuit en verrine 180g

Foie gras entier mi-cuit en verrine 180g

Cuit en verrine , il s'agit d'une semi conserve qui permet de préserver au foie gras le maximum de sa saveur et de la conserver au moins 6 mois au réfrigérateur entre 4 et 6 degrés

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
33,00 € TTC (33,00 € / p)

Rillettes de canard 180g

Rillettes de canard 180g

Rillettes de canard - 180GFaites uniquement à partir de viande et de graisse de canard gras . Conservation 3 ans .

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Rillettes de canard 320g

Rillettes de canard 320g

Rillettes de canard - 320 GFaites uniquement à partir de viande et de graisse de canard gras . Conservation 3 ans .

Producteur 
Pascal Laprée
Origine 
France
Prix 
14,00 € TTC (14,00 € / p)

Taostine de pleurote 100 g

Taostine de pleurote 100 g

A toaster sur du pain grillé, pour l'apéritif. Pour vos pizzas ou bien encore dans un burger;

Producteur 
La Champignonnière de Tanay
Origine 
France
Prix 
7,15 € TTC (71,50 € / kg)

Tartinade de boeuf Citron / Romarin 180g

Tartinade de boeuf Citron / Romarin 180g

Idéal pour vos apéritifs !
Spécialité de bÅ“uf confite au citron et romarin.

Ingrédients : viande de boeuf 48% (Origine France, GAEC de sous la Velle), gorge de porc (Origine France), eau, graisse de canard (Origine France), citron 0.9%, sel, romarin 0.2%, poivre, muscade, thym, ciboulette et persil déshydratés.

A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
8,20 € TTC (8,20 € / p)

Tartinade de boeuf Nature 180 g

Tartinade de boeuf Nature 180 g

Spécialité de boeuf confite, idéale pour vos apéritifs !

Ingrédients : viande de boeuf 49% (Origine France, GAEC de sous la Velle), gorge de porc (Origine France), eau, graisse de Canard (origine France), sel, poivre, muscade, thym, ciboulette et persil déshydratés.

DLC 3 ans.
A conserver au frais après ouverture.

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
8,20 € TTC (45,56 € / kg)

Tartinade de boeuf Piment d'Espelette 180g

Tartinade de boeuf Piment d'Espelette 180g

Producteur 
Ferme de Sous la Velle
Origine 
France
Prix 
8,20 € TTC (8,20 € / p)

Terrine à l'estragon 260 g

Terrine à l'estragon 260 g

TERRINE A L'ESTRAGON, ballotin de 260 gconditionnée sous vide

Terrine peu grasse et très parfumée qui comblera les amateurs d'estragon.

Ne contient pas d'oeufs, ni de farine.

Producteur 
Ferme d'étaules
Origine 
France
Prix 
5,60 € TTC (21,54 € / kg)

Terrine de campagne 300 g

Terrine de campagne 300 g

Terrine de campagne 300g -BIO- Ferme du bout d'Chemin

Date limite de consommation: 21 jour après la mise sous vide (date indiquée sur le paquet)
Conservation à +4°C


Ingrédients : Gorge de porc*, Foie de porc*, sel, poivre*, persil*, ail*, oignons*, quatre, épices*, VIN*, farine de maïs*


* Produit issu de l'agriculture Biologique

Producteur 
Ferme du bout de Chemin
Origine 
France
Prix 
9,42 € TTC (31,40 € / kg)

Terrine de campagne 260 g

Terrine de campagne 260 g

TERRINE DE CAMPAGNE, ballotin de 260 g Conditionné sous vide

Terrine de campagne, peu grasse, qui vous rappellera celle de votre grand-mère !

Contient des oeufs, mais pas de farine ni de lait.

Producteur 
Ferme d'étaules
Origine 
France
Prix 
5,60 € TTC (21,54 € / kg)

Terrine de campagne à l'estragon 300 g

Terrine de campagne à l'estragon 300 g

Terrine de campagne 300g -BIO- Ferme du bout d'Chemin

Date limite de consommation: 21 jour après la mise sous vide (date indiquée sur le paquet)
Conservation à +4°C


Ingrédients : Gorge de porc*, Foie de porc*, sel, poivre*, persil*, ail*, oignons*, quatre, épices*, VIN*, farine de maïs*, estragon* 0.3%


* Produit issu de l'agriculture Biologique

Producteur 
Ferme du bout de Chemin
Origine 
France
Prix 
9,42 € TTC (31,40 € / kg)

Terrine de campagne à l'estragon 180 g

Terrine de campagne à l'estragon 180 g

Terrine de campagne -BIO- Ferme du bout d'Chemin

Date limite de consommation: 10 jour après l'ouverture du pot (date indiquée sur le paquet)
Conservation à +4°C après ouverture


Ingrédients : Gorge de porc*, Foie de porc*, sel, poivre*, persil*, ail*, oignons*, estragon 0,3%, quatre épices*, VIN*, farine de maïs*


* Produit issu de l'agriculture Biologique

Producteur 
Ferme du bout de Chemin
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (38,89 € / kg)

Terrine de poulet forestière 180 g

Terrine de poulet forestière 180 g

Terrine de poulet forestière

ingrédients:viande de poulet, , oeufs , mélange forestier,sel,poivre,épices

Producteur 
Poul'et Compagnie
Origine 
France
Prix 
7,20 € TTC (40,00 € / kg)